お客様の要望が多いから、来シーズンはトリミングした
トップシールを（ 竹容器（小）竹容器（中）茶碗 ）
竹筒（くずきり・プッチン）フルーツ容器を販売します。
フイルムの提供の心配はしないでね。
京都冷器は和菓子容器・洋菓子容器を専門とする京都の販売するショップです。
TEL.080-4248－1798 〒547－0002 大阪市平野区加美東６丁目２-１２
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京都のお店ののレシピです。
「水ようかん」
夏には水ようかんが良く合います。
水ようかんレシピ
防腐剤の代わりにグリシンを全体の
０.５パーセント～１パーセント入れます。
材料はゲル化剤・水・小豆・砂糖(グラニュー糖)
（隠し味）
糖度を上げるために砂糖(グラニュー糖) か
（水アジサイ・水あめ・などを入れます）
砂糖が甘すぎると（トレハーロースを混ぜます）
小豆はこしあん60パーセント（果糖）砂糖入り（材料は）
製餡会社に有ります
水ようかんの
硬さはくず・マンナ・ナトリュウムで）調整します
水ようかんは（土壌菌の殺菌するため）
９５度で５０分ボイルします。
ボイルの後、水ようかんが分離していたら、
手で振ってください。
ボイル後冷水で冷やして出来たら冷蔵庫に入れてください）
京都冷器にようこそ どうして洋菓子店・和菓子店は味にこだわるのに ゼリー・水ようかん・くずきり等は仕入れ商品で販売するのかな？ カップシーラは安いのに社内で出来たら味もおいしく、儲かるのに。